опунція це
Кактус опунція опис видів і сортів
Опунція – вид багаторічного кактуса. Рослина має гарні, м’ясисті пагони, по периметру розташовані невеликі нирки, з яких і виходять колючки. Після цвітіння на кактусі з’являються невеликі ягоди.
Плоди кактуса опунція можна вживати в їжу. Ягода має солодкуватий присмак. Їх по-іншому називають «індіанська смоква».
Цвітіння рослини доводиться на початок весни або осені. Плоди спочатку зеленого кольору, а ось в зрілому вигляді мають яскраво-бордовий відтінок.
У природі налічується близько 300 видів цієї рослини.
Опис найпопулярніших з них розглянемо нижче:
- Белосовая Опунция. У дикій природі кактус може досягати 5-метрової висоти. Відмітна особливість рослини – красиві, м’ясисті сегменти. Їх довжина нерідко досягає 20 см. Вся поверхня всіяна довгими щетинками білого кольору. Вони досить щільні, тому доглядаючи за таким видом опунції потрібно бути гранично акуратними. Цвіте кактус великими жовтими квітами. Така рослина прекрасно виглядає в вазоні, вписується в будь-який інтер’єр;
Це важливо! Опунція – не тільки гарний, але і корисний кактус. Плоди рослини містять велику кількість аскорбінової кислоти. У листі також знаходиться калій і кальцій. Багато садівники використовують дані види опунції в лікувальних цілях.
Догляд та вирощування в домашніх умовах
Кактус не вимагає якогось особливого догляду. Рослина любить світло, але до прямих сонячних променів його потрібно привчати поступово. У зимову пору року доведеться стежити за температурним режимом. Оптимальна температура в приміщенні повинна бути 5-7 градусів. Якщо буде тепліше, членики рослини будуть занадто витягуватися, кактус втратить свій естетичний вигляд.
Догляд за опунцією в домашніх умовах зводиться лише до правильного поливу, підгодівлі ґрунту і пересадці кактуса.
Полив рослини безпосередньо залежить від сезонності:
- Весна. Полив повинен бути помірним, орієнтуйтеся на стан грунту. Як тільки верхній шар висох, можна знову його зволожувати. Також зверніть увагу на те, що в приміщенні повинна бути низька вологість. Оптимальна температура – 18-24 градуси. Дозволяється виставляти кактус на вікно, щоб рослина отримувала прямі сонячні промені. Робити це краще з самого ранку (до 12 дня) і після полудня;
- Літо. Догляд за кактусом повинен бути таким же, як і навесні. Єдина відмінність – трохи збільшити кількість поливів;
- Осінь. Рослина потребує поливу тільки до листопада, після цього зволоження грунту не потрібно. Дуже важливо створити в приміщенні низьку вологість, інакше членики кактуса почнуть інтенсивно зростати, зовнішній вигляд опунції буде зіпсований. Температурний режим повинен бути в межах 18-20 градусів. Рослина краще захистити від прямих сонячних променів;
- Зима. Поливати кактус не потрібно. В цей час саме головне – забезпечити рослині комфортну температуру (5-7 градусів).
Це важливо! Якщо в осінньо-зимовий період температура в приміщення буде вище, то кактус доведеться поливати, але робити це особливим способом. Горщик з рослиною (в якому є знизу невеликі отвори) поміщають в відстояну підкислену воду на пару хвилин. Опунція вбере стільки вологи, скільки необхідно.
Також потрібно знати те, що кактус погано переносить зміну обстановки, тому переставляти його з місця на місце не бажано. Особливо це актуально в період утворення бутонів і цвітіння рослини.
Якщо ви хочете, щоб кактус добре прижився і радував вас своїм цвітінням, потрібно правильно підбирати грунт. Готовий грунт можна придбати в спеціалізованих магазинах або приготувати самостійно.
У складі грунту обов’язково повинні бути: пісок, глина, листової і дернової грунт. А ось удобрювати грунт часто не слід. Роблять це тільки влітку (1 раз в 30 днів).
Підживлення варто проводити мінеральними добривами з низьким вмістом азоту.
Цвіте опунция в домашніх умовах досить рідко.Відбувається це лише тому, що садівники не можуть створити такі умови, в яких вона живе в природі.
Але якщо на вашому кактусі утворилися бутони, виконуйте наступні рекомендації:
- Не переставляти горщик з рослиною. Краще його навіть не повертати;
- Не варто в цей період займатися пересадкою рослини;
- Полив і підгодівля повинна здійснюватися строго по графіку.
Якщо хоч одна з умов буде порушено, кактус «скине» бутони, і вони вже навряд чи з’являться знову.
Після того, як кактус відцвіли, полив поступово починають зменшувати, рослина переносять в прохолодне приміщення, не підживлюють грунт. Такий режим витримується до нового періоду вегетації.
Це цікаво: догляд за кактусом
Як розмножити і розсадити кактус
Кактус опунція має кілька видів розмноження. У кожному з них є свої переваги і недоліки.
Багато садівники використовують розмноження живцями.
Процес виглядає наступним чином:
- Пізньої весни або на початку літа від дорослого кактуса зрізається членик;
- Відразу в воду його не ставлять, підсушуючи зріз кілька днів;
- У крупнозернистий (стерильний) пісок садять живці і накривають ковпаком (краще скляним);
- Щоб коренева система рослини не згнила, контейнер щодня провітрюють (30-40 хвилин), обов’язково регулярно поливають;
- Коли кактус пустив коріння, його висаджують в підготовлений грунт.
Щоб кактус пустив коріння, температура в приміщенні не повинна бути нижче 2 градусів. Садівники радять забезпечити нижній підігрів.
Також кактус можна виростити з насіння, куплених в магазині.
Відразу варто налаштуватися на те, що процес довгий, але результат вартий того:
- Заздалегідь підготуйте грунт. Він повинен складатися з деревного вугілля, перегнилих листя, піску;
- Насіння потрібно обробити, щоб вони швидше проросли. Краще використовувати для цих цілей напилок або будь-який інший абразив;
- Замочіть насіння в слабкому розчині марганцівки на 10 хвилин;
- Висійте в підготовлений грунт. Зверху потрібно обов’язково присипати піском і накрити ковпаком;
- Періодично грунт потрібно поливати і провітрювати.
Після того, як з’явився другий листочок, кактус можна пересаджувати в окремий горщик.
Кактус – рослина, яка не любить, щоб його чіпали і термосили. Саме тому його пересадкою краще займатися не частіше, ніж 1 раз в 4 роки. Проводити процедуру краще в травні, але тільки в тому випадку, якщо на рослині немає бутонів або пагонів.
Якщо кактус молодий (не досяг 3-річного віку), процедуру можна проводити 1 раз на рік. Таким чином, буде стимулюватися розвиток бутонів.
Пересаджуючи рослина, подбайте про горщику. Він повинен бути великим, об’ємним. Тільки в цьому випадку коренева система буде відчувати себе добре.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Опунція може страждати від деяких шкідників:
Багато хвороб – результат неправильного догляду за рослиною.
Можливі проблеми при вирощуванні
Якщо ваш кактус погано росте, чахне, це сталось внаслідок проблем криється в наступному:
- У грунті недостатньо поживних речовин;
- Рослині не вистачає світла;
- Полив організований невірно або застосовується занадто холодна вода;
- Часта перестановка кактуса з місця на місце;
- Несвоєчасна пересадка;
- Вузький горщик або вазон.
Щоб уникнути всіх перерахованих вище помилок, скористайтеся порадами, які були дані в статті. Пам’ятайте, кактус – невибагливий в догляді. Для того, щоб рослина радувало вас своїми гарними члениками і квітами, знадобиться докласти зовсім небагато зусиль: вчасно поливати кактус, забезпечити потрібний температурний режим, вологість і підживлення ґрунту.
Склад і калорійність плодів опунції
Ягоди різних сортів ненабагато відрізняються за складом і властивостями. В індійській ФІГЕ виявлені такі сполуки, як альбумін і рослинна слиз, а також різні алкалоїди. Є тут і так звані антибіотичні речовини, які надають переважна дію на ріст і розвиток хвороботворних мікроорганізмів.Також в плодах опунції виявлені гормони, барвники, ферменти, ефірні масла і стероли (бета-ситостерол, кампестерол, стигмастерол).
Калорійність плодів опунції – 41 ккал на 100 г, з них:
- Білки – 0,73 г;
- Жири – 0,51 г;
- Вуглеводи – 5,97 г;
- Харчові волокна – 3,6 г;
- Зола – 1,64 г;
- Вода – 87,55 м
Вітаміни на 100 г:
- Провітамін А – 25 мкг;
- Вітамін А (РЕ) – 2 мкг;
- Вітамін В1 (тіамін) – 14 мкг;
- Вітамін В2 (рибофлавін) – 60 мкг;
- Вітамін В6 (піридоксин) – 60 мкг;
- Вітамін В9 (фолієва кислота) – 6 мкг;
- Вітамін С (аскорбінова кислота) – 14 мг;
- Вітамін РР (нікотинова кислота) – 0,46 мг.
Макроелементи на 100 г:
- Калій – 220 мг;
- Кальцій – 56 мг;
- Магній – 85 мг;
- Натрій – 5 мг;
- Фосфор – 24 мг.
Мікроелементи на 100 г:
- Залізо – 300 мкг;
- Цинк – 120 мкг;
- Мідь – 80 мкг;
- Селен – 0,6 мкг.
Крім того, в цабре присутні численні жирні кислоти: незамінні (омега 6), поліненасичені (лінолева), мононенасичені (олеїнова), насичені (пальмітинова). Зміст цих сполук – 0,067 г на 100 г відповідно.
Опунція росте в посушливій місцевості, тому місцеві жителі із задоволенням вводять колючі ягоди в свій раціон завдяки їх складу:
- Харчова клітковина виводить з організму токсини і застарілі шлаки.
- Сахара заповнюють потреба в енергії.
- Залізо стимулює вироблення гемоглобіну.
- Цинк допомагає відновитися після підвищених навантажень і має антиоксидантну дію.
- Мідь нормалізує артеріальний тиск і разом з залізом збільшує вироблення гемоглобіну, має протизапальну дію.
- Аскорбінова кислота бере участь у всіх окисних і відновних процесах, підвищує імунітет.
- Калій відповідає за ритм пульсу і стабільну роботу судин, запобігає м’язові судоми.
- Кальцій – основне становить кісткової тканини.
- Фосфор відповідає за міцність кісток.
- При нестачі магнію порушуються процеси терморегуляції.
Нормалізація водно-електролітного балансу – важлива властивість плодів опунції. Зневоднення в жаркому кліматі швидко призводить до летального результату.
Корисні властивості плодів опунції
М’якоть плодів опунції широко використовували народні цілителі. Її вводили в якості інгредієнта в самостійно приготовані лікарські засоби і радили вживати в сирому вигляді для підвищення імунітету.
Користь опунції інжировим:
- Допомагає позбутися від запальних процесів сечовидільної системи, надаючи сечогінний і антисептичну дію;
- Виводить зайву рідину з організму і прибирає набряки;
- Усуває спазми судин і бронхів, розріджує мокротиння та прискорює відхаркування при захворюваннях дихальної системи;
- Прискорює виведення токсинів з печінки, продовжує життєдіяльність гепатоцитів, печінкових клітин;
- Попереджає розвиток авітамінозу та анемії, стародавні мореплавці брали з собою в подорож плоди опунції від цинги;
- Надає в’яжучу і кровоспинну дію;
- Покращує функцію селезінки, робить благотворний вплив на кровотворну систему;
- Зупиняє діарею і допомагає при лікуванні кишкової інфекції;
- Відновлює обмінні процеси і нормалізує роботу нервової системи;
- Підвищує потенцію у чоловіків і відновлює репродуктивні функції;
- Розчиняє холестерин, який збунтувався на стінках судин, і попереджає атеросклероз та ішемічну хворобу серця;
- Усуває болючі симптоми при варикозної хвороби і тромбофлебіті.
Одне з дуже корисних властивостей плодів кактуса опунція – усунення целюліту. У жінок, які вживають їх регулярно, нормалізується кровопостачання підшкірної клітковини і не формується жировий прошарок.
Зовнішнє застосування соку кактуса прискорює регенерацію шкірного покриву і допомагає швидко відновитися після термічних пошкоджень і хімічних опіків.
Протипоказання і шкоду плодів опунції
Недолік сабра (цабра) – колючки (глохидии), що маскуються під ніжний пух, видаляти які дуже складно.Якщо проковтнути хоча б одну, з’являються ерозії в області стравоходу, шлунка або кишечника. Спочатку виникає біль, потім гострий запальний процес. Без операції видалити внедрившуюся глохидии неможливо.
До вживання плодів опунції протипоказання такі: індивідуальна непереносимість та зловживання. При переїданні може виникнути запор, від якого буде важко позбутися. Якщо харчуватися тільки соковитими солодкими ягодами, можна спровокувати стеноз кишечника через значне зниження швидкості перистальтики.
Дітям до 3 років і вагітним, незнайомим з цим видом продукту, варто утриматися від введення його в денне меню, щоб не спровокувати небажані наслідки.
Як їдять плоди кактуса опунція
Вперше смачними соковитими ягодами зацікавилися ацтеки. Вони вживали їх в сирому і вареному вигляді. Продукт цінували за смакові і харчові якості.
В описі подорожі по «Нової Іспанії», датованому 1560, зазначено, що м’якоть настільки живильна, що багато з’їсти неможливо.
Перед тим як їсти плоди опунції, їх потрібно очистити від колючок. Для цього слід надіти шкіряні товсті рукавички і переконатися, що доступна проточна вода.
Поверхня ягоди потрібно ретельно ошкурить або пройтися м’яким металевим йоржиком для посуду. Потім по ній проводять пальцями в рукавичках під струменем води, щоб змити залишки колючок. Після цього краще товсті рукавички змінити на тонкі, взяти плід в руку і зробити поздовжній надріз по обидва боки. Тільки після цього його можна брати голими руками.
Очищені від колючок плоди їдять свіжими, цілими, не дивлячись на те, що у них достатньо жорстка шкірка. Ще один варіант – розрізати ягоду навпіл, а соковиту ароматну м’якоть вибрати за допомогою ложки. Їдять кактус з кісточками або без них – кому як більше подобається.
Смак плодів опунції – солодкий, вони чимось схожі на хурму. Деякі сорти більш прісні, кислуваті, з хвойним присмаком. Завдяки такій багатогранності їх додають і в солодкі, і в солоні страви.
Види опунций, з яких збирають смачні плоди, що розрізняються лише розмірами:
- Опунція обратноразвернутая з Аргентини;
- Інжирна опунция з Індії;
- Мексиканська Шера;
- Серножелтая із Західної Аргентини, в її плодах більше харчових волокон;
- Опунція могутня з Центральної Мексики з найбільшими соковитими плодами;
- Золотий суккулент з дрібними червоними ягодами з Мексики, знайомий багатьом квітникарям;
- Ламка морозостійка опунция з США;
- Головна – зустрічається на території Каліфорнії, як сільськогосподарська культура не вирощується.
- Найсмачніші плоди у кактуса Opuntia ficus-indica, індійська смоква.
Рецепти страв з плодами опунції
Плоди кактуса додають в салати, варять, запікають, виготовляють десерти. Їх використовують як ароматичну добавку в лікер або різні коктейлі.
Рецепти з плодами опунції:
- варення. Ягоди чистять і вибирають насіння. Це досить трудомістке заняття, але якщо їх залишити, є дуже смачне варення буде важко. Плоди без насіння засипають цукром в пропорції 1: 1 і чекають, поки виділиться сік. Потім варення доводять до готовності на повільному вогні, поки воно не загусне. У ємність з ягодами за 5 хвилин до вимкнення обов’язково додають лимонний сік, близько 1/3 склянки, і трохи кориці. Без добавок десерт буде занадто нудотним, а при зменшенні кількості цукру «заграє» при зберіганні.
- Конфітюр з білим вином. Великий лимон миють, просушують, зрізують кінці з 2 сторін, а потім дрібно рубають разом зі шкіркою, спочатку на товсті кільця, потім перерізають їх на кілька частин. Очищені ягоди опунції без кісточок шаткують невеликими шматочками, з розмірами граней 1,5х1,5 см або 2х2. Зменшити не потрібно, інакше форма не збережеться. Засипають рубаний лимон 300 г цукру і залишають на 1,5-2 години, поки не з’явиться сік. 650 г цукру змішують зі склянкою білого вина і варять до однорідного стану. Пінку знімати не потрібно.Коли сироп розтопиться, в нього викладають лимон з цукром, все змішують і кип’ятять на повільному вогні 5 хвилин. Тільки після закипання в ємність з сиропом обережно викладають 950 г кубиків сабра. Варять до загустіння, обережно видаляючи піну. Якщо вирішили перемішати, робити це слід акуратно. Потім конфітюр з шматочками ягід розкладають по банках, і загуснути він повинен саме там. Коли охолоне, закочують кришками.
- мексиканський салат. Розрахунок продукту проводять на 2 порції. Інгредієнти коштують дорого, тому враховується кожен грам делікатесу. Спочатку ріжуть рівними шматками по 30 г перців, солодкого жовтого і червоного, щільні помідори, перемішують з 20 г консервованої кукурудзи. До нарізці додають 60 г м’якоті авокадо, кілька півкілець червоної цибулі, 6-7 чорних маслин, розрізаних навпіл, 70 г свіжих плодів опунції, нарізаних кубиками. Заправляють оливковою олією, збризкують свіжовичавленим соком лайма і заправляють за смаком чорним перцем, сіллю і дрібно-рубаною кінзою. Якщо хочеться «справжній» мексиканський смак, перцю потрібно додати стільки, щоб мова обпікало.
- Цукати з плодів опунції. Щільні плоди без оболонки, 600 г, нарізають однаковими кружальцями, а потім їх ділять навпіл. Товщина гуртків повинна бути не менше 6 см. Варять сироп – 400 мл води і 400 г цукру, сік 1 лимона. Коли цукор повністю розтоплюється, опускають в каструлю опунцію і варять 3 хвилини. Дають охолонути і знову варять. Процес повторюють, поки сироп не загусне. Потім шматочки опунції викладають на пергамент, посипають цукровою пудрою і дають підсохнути.
- карамелізований Сабрі. Нарізають плоди опунції на однакові шматочки. Насіння в цьому випадку видаляти не потрібно. З льодяників їх легко витягувати під час вживання. Розігрівають цукор з мінімальною кількістю цукрового піску. Розрахунок такий: на 1 кг ягідної м’якоті 10 столових ложок цукру. У рідку карамель занурюють кубики плодів, чекають, поки вони дадуть сік, вливають в сковороду 50 мл рому і всипають трохи кориці. Як тільки карамель знову загусне, плоди виймають і викладають на тарілку. Карамель можна подавати окремо, загортаючи на зубочистку.
- коктейльна подача. Ягоди можна подати як закуску до спиртних напоїв. Плід нарізають рівними скибочками, наколюють кожен на маленьку виделку, опускають одну сторону в розплавлений шоколад. Солодкими плодами бажано закушувати гіркуваті напої.
- Рецепт джему з плодів опунції. 1 кг ягід чистять, складають в блендер і подрібнюють. Через сито відціджують насіння і волокна, сік змішують зі склянкою цукру з гіркою, додають половину пакетика пектину і ставлять варити на повільний вогонь. У спеціально підготовлений мішечок з марлі всипають 5 паличок гвоздики і 1 ванілі, 1 розколотий мускатний горіх і опускають в киплячий сироп. Варять 20 хвилин. Перед тим як розлити джем по банках, в кожну викладають по кілька мигдальних горіхів.
- сорбент. З 6 плодів опунції роблять сік, як вже описувалося в попередньому рецепті, і прибирають в холодильник охолоджуватися. В цей час розтоплюють на сковороді 50 г цукру з такою ж кількістю води. Збивають 1 яєчний білок з 3 краплями лимонного соку, з’єднують інгредієнти і знову прибирають в холодильник. Коли все загусне, можна подавати.
Плодові насіння не викидають. Їх теж можна вживати в їжу, але не в складі десертів. Насіння висушують, перемелюють в порошок або в борошно при випічці. На смак страви така добавка впливу майже не робить, але насичує організм корисними речовинами.
Цікаві факти про плоди опунції
Спочатку кактуси використовували в якості живоплотів, щоб на домашню худобу не нападали жителі джунглів. Але в подальшому від вирощування опунції з цією метою довелося відмовитися. Тваринам припали до смаку м’ясисті гілки і солодкі плоди з м’якими голочками-глохидиями, але почався масовий падіж худоби. Голки чіплялися за стінки кишечника, швидко виникала кишкова непрохідність.Огорожі стали формувати з кактусів інших видів, з жорсткими колючками.
Але це не означає, що від вирощування опунції відмовилися. Плоди широко використовують не тільки в харчовій промисловості, а й у косметичній. Крім того, Сабри застосовують в якості кормової сировини для кошенілі – комах, з тел яких отримують дуже дорогий натуральний барвник кармін. Його використовують для прикраси косметичних виробів і для додання потрібного кольору губної помади.
Місцеві жителі розрізняють види кактусів не по сортам, а за кольором плодів: бланка, кармін, Амарілло, Марун, тунта. Коли урожай ягід рясний, влаштовують народні святкування.
Як їдять плоди опунції – дивіться на відео:
Якщо мрієш зайнятися квітами, то перший досвід можна отримати з опунцією. Це рослина не капризно і добре себе почуває в звичайній квартирі. Головне, вибирати морозостійкі види. Адже опалення не завжди включають вчасно.
Опунція беловолосая (Opuntia leucotricha)
Каскадний кактус родом з Мексики. Висотою до 5 м, з листовими сегментами, густо покритими жорсткими білими волоссям і жовтими глохидиями. Квіти опунції біловолосої лимонного відтінку, досягають 8 см в діаметрі, з зеленими рильцями. Плоди кактуса кулясті, кремово-білого кольору, з приємним запахом і ніжним смаком.
Опунція Бергера (Opuntia bergeriana)
Кущуватий кактус, зелені, кілька незграбні відростки в довжину до 25 см, а на нирках, що знаходяться на всій площі кактуса, є жовті колючки. Характеризується густим цвітінням, яскраво-жовтим відтінком суцвіть і зеленої внутрішньою частиною маточки. У висоту може досягти більше 1 м. Під час нападу щитівки (червоного павутинного кліща) необхідно обробляти мильним розчином.
Опунція головна або основна (Opuntia basilaris)
Кустообразно плоский кактус, що відрізняється довгими і розгалуженим стеблами. Довжина відростків варіюється від 8 до 20 см, вони зелено-сині або бордові, з увігнутими, бурими і опушеними ареолами з невеликою кількістю колючок. Квітки у кактуса рожеві і яскраво-червоні, товкач темно-червоний.
Опунція Госселін (Opuntia gosseliniana)
Найпоширеніший вид родом з Мексики. Суцвіття цього кактуса дуже яскравого жовтого кольору, починають цвісти дуже рано. Зрілі листя опунції теж привертають до себе увагу своїм синьо-зеленим кольором з красивим сірим відливом, у маленьких особин пурпурний колір. Десятисантиметрові колючки досить м’які на дотик, розташовані тільки на верхніх зонах листя.
Опунція длінноостная або длінношіпованная (Opuntia longispina)
Кустообразно кактус з сланкими стеблами, маленькими, булаво- і кулястими члениками в довжину 3-4 см, які створюють ланцюжки. Темно-коричневі ареоли з пучками червоних глохидий і великою кількістю бордових крайових колючок і тонкої і довгастої центральної. Примітно цвітіння опунції яскраво-червоним або помаранчевим кольором.
Опунція кюрасавская (Opuntia curassavica)
Один з найбільш стійких видів кактусів. Кущуватий кактус з часто провисаючими стеблами, зі світло-зеленими стебловими сегментами довжиною 2-5 см. Листя опунції невеликого рослини і швидко обпадають. Ареоли коричневі з численними колючками. Колючки довгі, від 5 до 8 см. Оптимальною зимовою температурою для опунції кюрасавской є від -2 до -5 ° С. Ідеальні грунту для цього кактуса – торф’яна, листова і дернова.
Опунція ламка (Opuntia fragilis)
Низький кустообразнийкактус, відростки круглі, м’ясисті і ущільнені, в довжину досягають 3 см, легко обпадають. Ареоли опунції ламкою невеликого розміру, розташовані на відстані 8-12 мм один від одного, з жовтими глохидиями і чотирма коричнево-жовтими колючками довжиною в 3 см. Квітки кактуса блідо-лимонного відтінку, з зеленими рильцями.
Опунція мелковолосістая (Opuntia microdasys)
Кущувата опунция з розгалуженим стеблом. У висоту досягає близько 50 см. Членики опунції невеликі, округлої форми і яскраво-зеленого кольору; в білих ареолах розвивається безліч золотавих глохидий без колючок. Квіти жовтого кольору, плоди опунції – соковиті бузково-червоні ягоди. Як пустельне рослина, любить яскравий і стабільний сонячне світло, без нього нові членики деформуються; вимагає помірного поливу, здатне витримати низькі температури, підгодовувати його потрібно сумішшю з керамзиту і гумусних сумішей. Існує два різновиди цієї опунції – з червоними і білими глохидиями.
Опунція могутня (Opuntia robusta)
Цей сорт опунції є деревовидний кактус з товстими закругленими відростками, засіяними сіруватимнальотом. Ареоли рослини рідкісні, присутні білі або жовті колючки. Квітки всередині яскраво-жовті, зовні яскраво-червоні. Батьківщина рослини – Аргентина. Розмножується живцюванням або насінням. Живці необхідно зрізати влітку, щоб до осені відбулося їх укорінення, а зиму вони пережили добре. Насіннєвий спосіб використовують навесні, витягуючи насіння з плодів.
Опунція опушена (Opuntia tomentosa)
Потужне деревоподібна рослина темно-зеленого кольору, досягає в природі 6 м у висоту. Сегменти стебла вистелені опушеними ареолами з одного колючкою невеликої довжини, на дотик поверхню бархатиста. Квітки цього типу опунций бувають лише у старих рослин. Щоб уникнути загнивання коренів, потрібен хороший дренаж, до складу якого входять деревне вугілля і крихта червоної цегли. [Img hint =
Опунція стисла (Opuntia compressa)
Кущуватий кактус з сланкими пагонами. Відростки опунції стислій округлої форми, темно-зелені, колючок або взагалі немає, або зустрічаються одинично на кінцях пагонів. Листя круглі з загостреними кінцями, невеликі і блідо-зелені, діаметром 5 см, а квітки жовті. Прекрасно переносить низькі температури, зимує у відкритому ґрунті, потребує прямого сонячного світла або легкій півтіні, інакше втрачає свою привабливість. Віддає перевагу дренированную некислу грунт,
Опунція Шері (Opuntia scheerii)
Кустообразно розгалужений кактус, що досягає висоти в 1 м. Відростки опунції Шері великі, закруглені, зеленувато-блакитні, щільно вкриті ареолами з блідо-жовтими колючками, які прилягають до поверхні стебла, і витягнутими білими волосками. Цвіте дуже красиво – спершу блідо-жовті квітки в кінці цвітіння стають рожевими. Плоди опунції Шеррі кулясті і червоного кольору. Не переносить перезволоження.
Опунція – кактус з «вушками»
Батьківщиною опунції вважаються глинисті мексиканські пустелі. Давня легенда ацтеків говорить, що нинішній Мехіко – столиця країни, був утворений на місці, де росла величезна опунция, на якій сидів орел, що поїдає змію. Саме ця сцена з легенди відображена на гербі міста. Види пустельних «колючок».
Опунція від природи наділена серйозними засобами «самооборони»: крім великих помітних колючок на пагонах присутні дрібні практично не видимі з першого погляду глохидии – колючки з зазублинами на кінці.
цікаво
Опунція в Мексиці знайшла широке застосування! Аборигени використовують її в їжу. Молоді пагони смажать, маринують, а солодкі плоди очищають від глохидий і задіють в приготуванні десертних страв. На острові Мальта плоди є основою національного напою – лікеру під назвою Ambrosia Bajtra.
Квітки з’являються з колючих бутонів і відрізняються не тільки кольором, але і розміром. На жаль, квітучі в дикому середовищі, в домашніх умовах вони рідко радують цвітінням. Це пов’язано з тим, що бутони з’являються в основному на дорослих і досить великих примірниках. Однак схожі на «коржі», пагони роблять кактус опунція і без того незвичайним! У сімействі кактусових це дуже численний вид, в нього входять понад 190 різновидів!
Опунція Бергера (Opuntia bergeriana) – деревоподібна різновид, що виростає більш метра у висоту і квітуча червоними квітками.
о. bergeriana
Розовоцветковая опунция (Opuntia rhodantha) вражає красою яскраво-рожевих квіток. Цей різновид зимостійка, тому зустрічається також в Північній Америці.
о. rhodantha
Опунція могутня (Opuntia robusta) відповідає своїй назві, адже діаметр її пагонів може варіюватися від 30 до 50 см.
о. robusta
Опунція золота, або мелковолосістая (Opuntia microdasys) – популярний вид в кімнатному квітникарстві, відрізняється дрібними голками і волосками, які можуть бути різного кольору.
о. microdasys
Беловолосая опунция (Opuntia leucotricha) – один з їстівних видів.Пагони усіяні білими щетинками, квітки зазвичай жовтого кольору, а білі плоди використовуються в їжу.
о. leucotricha
Опунція головна (Opuntia basilaris) крім незвичайного назви може похвалитися червонуватим відтінком пагонів і яскравими червоними, або кармінними квітками. На основі цього виду виведено безліч міні-різновидів для кімнатного квітникарства.
о. basilaris
Опунція Шера (Opuntia scheerii), мабуть, одна з найкрасивіших в роді. Рівні пагони покриті вигнутими колючками, квітки гармоніюють з оливковою кольором пагонів.
о. scheerii
Опунція опушена (Opuntia tomentosa) часто використовується в якості підщепи (основи для щепленого кактуса). Рідкісні колючки і м’яке опушение помітно відрізняють її від інших видів.
о. tomentosa
Опунція артікулата (Opuntia articulatus) дуже оригінальна завдяки незвичайним за формою паросткам і величезним білим колючках. Виростає всього до 30 см заввишки.
о. articulatus
Опунція субулата (Opuntia subulata) ще більш незвичайна за формою. У кімнатному квітникарстві цінується за декоративність пагонів і колючок.
о. subulata
Кактус також вирощують в промислових цілях для отримання барвника карміну, джерелом якого є яскраво-червоні плоди деяких видів. Крім того опунция застосовується в медицині, корисні властивості соку кактуса роблять його відмінним антисептиком.
Правила догляду
Виростити цей кактус під силу навіть новачкам. Однак багато що залежить від початкових умов утримання, вони визначають декоративність рослини. Що важливо знати, розповість сайт flowery-blog.ru.
Температура і освітлення
Опунція не боїться прямих сонячних променів, тому її можна «поселити» на південному вікні. Недолік сонця сильно позначається на зовнішності «ушастика»: пагони витягуються, а забарвлення блідне. Зазвичай в опорі потребують саме позбавлені світла екземпляри!
Кактус опунція дуже витривалий до температурних перепадів: влітку легко переносить спеку до 40 градусів, а зимує при температурі 5-10 градусів. При цьому деякі морозостійкі різновиди можуть провести зиму у відкритому грунті, під снігом при температурі до -20.
Чи є період спокою у опунції?
Вважається, що домогтися цвітіння можна саме за допомогою прохолодної зимівлі (жовтень-березень). У прохолодних умовах полив повинен бути мінімальним, не частіше 1 разу на місяць. Але сонячне світло потрібен рослині цілий рік! Взимку відтворити необхідний рівень освітлення допоможуть лампи штучного світла. Фітолампи для рослин: які вибрати. Якщо ваша підопічна випустила бутони, уникайте будь-яких змін в догляді і не рухайте горщик!
Полив і вологість
Кактус опунція легко сприймає недолік вологи, в той час як її надлишок може стати критичним. У будь-який сезон все залежить від умов, в яких міститься кактус: чим нижче температура, тим рідше полив. Бажано «поїти» опунцію після повного висихання субстрату. Правила поливу кактусів. До вологості повітря вона байдужа, але періодично за допомогою розпилювача необхідно змивати пил з пагонів.
Добрива і підживлення
Підгодовувати кактус опунція необхідно тільки в період активного росту, зазвичай це квітень-вересень. Кожен другий полив супроводжуйте підгодівлею. Для цих цілей підійдуть комплексні мінеральні добрива, або суміші для кактусів і сукулентів. Вплив мікроелементів на рослини.
Примірники молодше 3 років удобрювати не радять, у них ще занадто слабка коренева система, щоб сприймати підгодівлі. Вважається, що збалансована мінеральна суміш для кактусів повинна містити мінімальні пропорції азоту, який провокує активне зростання, що може привести до деформації.
Розмноження та пересадка
Оцінити необхідність пересадки можна за розміром крони: якщо вона перевершує розмір горщика, коренева система теж вимагає вільного простору. Кактус опунція, відмінно росте в широких горщиках-циліндрах, «тюльпани», або приосадкуватих мисках. Як вибрати квітковий горщик.
Як субстрат підійде щільна, але повітропроникна суміш. Покупної грунт для кактусів в чистому вигляді не годиться, його можна використовувати як компонент для суміші з листової землі, глинистої землі і піску в пропорції 1: 2: 1: 1. У почвосмеси можуть бути присутніми вермикуліт (замість піску), деревне вугілля (для знезараження грунту), дрібний гравій, або щебінь (для поліпшення структури грунту). Грунт для квітів – вивчаємо склад. Поверхня ґрунту можна викласти дрібним керамзитом, або гравієм. Це мінімізує контакт пагонів з водою при поливі.
Кактус опунція можна розмножувати насінням і живцями. Для живцювання навесні вибирають сформувалися верхівкові пагони, обережно їх обрізають в найвужчому місці з’єднання, зрізи присипають деревним вугіллям. Потім дають трохи підсохнути на повітрі і садять у вологий пісок, або суміш торфу і піску, злегка заглубив. Перший час можна підв’язати малюка до кілочка, забезпечити йому сонячне місце розташування і періодично зволожувати грунт з пирскавки.
оформлення крони
У декоративних цілях можна прищипувати пагони, які порушують зовнішній вигляд. З них також можна виростити новий кактус! Обрізку, пересадку і розмноження виробляють по весні – з березня по липень.
Аналогічні умови потрібні для вирощування з насіння. Їх саджають в легку суміш, злегка зволожують з обприскувача, поміщають на світлий підвіконня, створюють тепличку, накриваючи прозорою плівкою. Попередньо насіння краще замочити в теплій воді для поліпшення схожості! Коли паростки зміцніють, їх можна садити в індивідуальні горщики. Але не поспішайте виставляти молодняк на сонці, він вразливий і може обпектися, на перших порах підійде розсіяне світло.
Лікувальні властивості кактуса опунція
Кактус опунція можна віднести до найбільш популярних видів колючих вихованців, і це обумовлено не тільки привабливий зовнішній вигляд. Хоча квіти кактуса опунція вражають ніжною красою, а стебла мають оригінальну форму, яка надає їм схожість з тарілками, але рослина має ще й лікувальними властивостями. Опунція відрощує ягоди, багаті вітаміном С, вони вважаються природним вітамінним джерелом. Крім цього, з опунцією в організм надходять кальцій і калій.
У країнах Середземномор’я опунция знаходить застосування як засіб від діареї та болю в шлунку, входить до складу ліків для зниження тиску, лікування печінки і профілактики і подолання ожиріння. Ця рослина нормалізує рівень цукру в крові і знижує кількість шкідливого холестерину.
Опунція також використовується як інгредієнт для косметичних засобів, дезодорантів, лосьйонів. Масло кактуса опунція і борошно з нього виробляються з харчовою метою. Крім цього, з рослини роблять чай, інші продукти харчування, клей.
Види кактусів опунция, фото і назви
Одним з найпопулярніших видів на сьогоднішній день є опунція беловолосая деревоподібна рослина, рясно вкрите довгими білими глохидиями. Цвіте жовтими квітами до 8 сантиметрів діаметром, плід білого кольору, середнього розміру.
Опунція Бергера покрита рідким ареолами з твердими колючками. Рясно цвіте помаранчевими квітами.
Головна опунция має вигляд куща з овальними плоскими члениками і втиснутими ареолами на них. У ареолах невеликі колючки. Зацвітає рослина рясно, рожевими квітами.
Відомо ще багато інших видів, але саме ці три зустрічаються найчастіше і найбільше привертають увагу цінителів колекціонування кактусів або просто вирощування невибагливих і красивих рослин.
Догляд за кактусом опунция в домашніх умовах
У домашніх умовах таку рослину можна вирощувати при наявності достатнього простору, адже кущі виростають більшими і досить широкими, колючими до того ж. Не можна сказати, що умови утримання жорсткі, але все ж базових правил потрібно дотримуватися.
полив опунції
У весняно-літній період опунция потребує помірного поливу в міру пересихання грунту.У холодну зимову пору вона, як і всі кактуси, а не поливається взагалі. Вода для поливу підходить м’яка, кілька кисла. Цього можна досягти, додавши в неї кілька крупинок лимонної кислоти. Не бажано потрапляння води на стовбур, це викликає закупорювання пір, тому слід застосовувати метод нижнього поливу.
підживлення опунції
До таких смакоти як добрива опунция відноситься не байдуже, але досить спокійно. Приблизно раз на місяць бажано разом з поливом вносити стандартне добриво для кактусів і то тільки в період з березня по жовтень.
пересадка опунції
Пересадка відбувається у весняний період і тільки при виникненні такої необхідності. Справа в тому, що опунция дуже погано реагує на такий стрес і довго після нього відновлюється. Якщо все ж є необхідність переселити свій кущ, потрібно вибрати горщик більшого розміру і поживну, пухку і слабокислу землю для кактусів. Земля не зволожується ні перед пересадкою, ні після, перший полив здійснюється через сім днів. Також перші два тижні після процедури рослині краще побути в притіненому місці.
Інші правила догляду стосуються освітлення, яке повинно бути яскравим, вологості повітря, рівень якого може бути досить низьким, опунція добре переносить сухість і температури. Щодо останнього пункту, то в весняно-літній період кактус добре відчуває себе в звичайних кімнатних умовах, а взимку йому слід забезпечити показники 5-7 С, якщо не хочете, щоб він сильно витягнувся в висоту.
розмноження опунції
Розмножувати опунцію можна шляхом посіву насіння або вкорінення живців. Якщо обирається перший спосіб, то потрібно врахувати, що зернятка перебувають у твердій оболонці, яку треба обробити наждачним папером, а потім замочити протягом 10 хвилин в розчині марганцівки. Посів відбувається ранньою весною, на початку березня тільки в стерильний грунт. Ємність накривається склом для створення ефекту теплиці, але періодично знімається для провітрювання і зрошення землі з пульверизатора. Пікірування в горщики відбувається відразу після проростання, а дорослим вважається рослина, якому виповнилося два роки.
Періодом для вкорінення живців є весна-початок літа. Частинки стебла зрізаються і підсушують протягом 3-4 днів у вертикальному положенні. Після цього майбутні кактуси висаджуються в стерильний пісок, накриваються склом і підігріваються знизу. Після вкорінення їх вже можна висаджувати в основний субстрат.
Характеристика кактуса опунція
Опунція – член сім’ї Cactaceae, також відомий як Нопала, Tunita, Velvet Opuntia, «тепла рука» і Wooly Joint Prickly Pear. Зростає в Сполучених Штатах, Мексиці та Південній Америці. Пізніше його завезуть в Африку, Австралію і Середземномор’ї.
Цей чагарник, як ксерофітна рослина з гарною адаптацією до напівпосушливими кліматичних режимам. Зростає на полях і піщаних грунтах. Рідний діапазон для цього кактуса – малі висоти і гірські схили.
Фрукти опунції – фактично їстівні частини рослини. Це одне з небагатьох разнообразий кактуса, який є їстівною і має численні цілющі властивості. Завдяки своїм красивим квітам і фруктам це дуже привабливе, посухостійка рослина для будь-якого пейзажу, навіть для висаджування будинку.
рослина
Опунцію вважають чагарником або невеликим деревом, що росте до 2 – 4 м у висоту. Встановлено, що кактус любить сонячні, пустельні умови і вважає за краще добре дренированную сухий грунт, в основному, кам’янисту ближче до схилів.
Стовбур кактуса деревне і круглий в перетині. Стовбурові сегменти зелені, вузькоеліптичні, оберненояйцевидні, 8 – 50 × 5 – 15 см завтовшки. За формою сегменти повні, основа і вершина округлі. Ареол 2 мм в діаметрі, 2 – 3 см один від одного.
Шипи зазвичай відсутні, іноді присутні в 1 – 3 см в ареоле, що розширюються, сіруваті, ігловідние, 3 – 9 мм; глохидии непримітні на ранніх листі.Листя конічної форми 3 – 4 мм. Квітки 1,3 – 1,5 см в діаметрі, прямостоячі, червоного, жовтого або фіолетового кольору.
фрукти опунції
Всі лікувальні властивості опунції міститися в її фруктах, хоча можна використовувати і інші частини кактуса.
Майже вся опунция нагадує плоскі, м’ясисті прокладки, які виглядають як великі листя. Ці прокладки – фактично модифіковані гілки і стебла, які виконують кілька функцій, таких як фотосинтез, квіткову продукцію і зберігання води.
Накладки, як правило, плоскі, м’ясисті, зеленого кольору і мають овальну або округлу форму. Розмір контактної площі кактуса в діапазоні від 10 см до 46 см в довжину. Більші майданчика теж можуть виростати.
Аналогічно рослина опунция має циліндричну, грушоподібної форми і темно-червоні або фіолетові фрукти близько 7 см в довжину. Плід росте на самому краю колючих листя цих величних кактусів. Колір може варіюватися від жовтого і світло-зеленого до помаранчевого, рожевого і червоного, залежно від сорту кактуса.
М’якоть плоду зазвичай біла, зелена, жовта, червона або фіолетова, трохи нагадує смак малини. У плодах присутні сірі насіння, потовщені до 3 мм в діаметрі, злегка опушені. Плоди готові до збору з вересня по листопад. І колодки і плоди рослини вживають в різних формах з давніх часів.
Історія
Вважається, що кактус опунція виник в Мексиці. Дике рослина розподілилася по всій Мексиці та інших тропічних країнах Центральної Америки і Ямайці. Цей кактус часто вирощують в тропічних і субтропічних районах Америки, а також в Середземному морі, Канарських островах, тропічній Африці, Індії і Південно-Східної Азії. Зараз через красивих фруктів і знаменитих лікувальних властивостей опунцію вирощують у всьому світі.
поживна цінність
Крім свого освіжаючого смаку опунция є хорошим джерелом поживних речовин: вітамінів, амінокислот і мінералів. Одна порція 86 грам опунції пропонує 0,393 мг марганцю, 141 мг кальцію, 45 мг магнію, 8 мг вітаміну С і 0,51 мг заліза. До того ж багато амінокислоти 0,012 г триптофану, 0,034 г треоніну, 0,042 г ізолейцину, 0,066 г лейцину, 0,051 г лізину і 0,013 г метіоніну.
Кактус опунція: лікувальні властивості і користь для здоров’я
Опунцію використовують для виробництва продуктів харчування, а також в альтернативних методах лікування медицини, так як він містить величезну кількість поживних речовин, а значить і потенційної користі для здоров’я.
Його вживають відразу після усунення надійних, гострих як бритва шипів. Плоди сирого кактуса ідеально підходять для приготування фруктових салатів, коктейлів. Цей вид фрукта навіть використовують для приготування джемів або інших смачних страв, навіть з перцем чилі. Давайте уважніше розглянемо лікувальні властивості і унікальні компоненти для здоров’я, знайдені всередині опунції.
1) Зміцнення імунної системи
Кажуть, що одна порція опунції містить понад 1/3 всієї добової норми вітаміну С.
Відома аскорбінова кислота зміцнює імунну систему, стимулюючи вироблення білих кров’яних клітин, а також діє як антиоксидант по всьому тілу. Вітамін С необхідний організму для підтримки різних ферментних і метаболічних процесів, в тому числі створення кісткової і м’язової тканини.
2) Травлення
Лопаті кактуса досить специфічної форми, вони дуже волокнисті і містять достатню кількість харчових волокон. Як ми всі знаємо, харчові волокна важливі для процесу травлення, тому що вони додаються до дефекації, які потім легше проходять через гладкі м’язи шлунково-кишкового тракту.
Вони також стимулюють перистальтику кишечника (всі рухи вздовж тракту), а також зменшують симптоми діареї та запору. Крім того, надлишок волокон в організмі може активно зменшити кількість холестерину, тим самим захищаючи здоров’я вашого серця.
3) Для побудови міцних зубів і кісток
Кальцій є невід’ємною частиною раціону людини, і опунция містить значну кількість кальцію в кожній порції. Кальцій бере участь у створенні кісткової тканини в організмі. Насправді, 99% кальцію в організмі знаходиться в кістках і зубах.
Забезпечивши свій організм достатньою кількістю кальцію, ми можемо запобігти безлічі стоматологічних проблем, а також пов’язані з віком захворювання кісток, такі як остеопороз.
4) Для зниження зайвої ваги
Кілька компонентів, знайдені в складі опунції допомагають скинути зайву вагу. Клітковина допомагає травленню (шлунок відчувається повним) і уповільнює вивільнення греліну – це гормон голоду, при зниженні вироблення якого зменшується переїдання і саме почуття голоду.
Крім того ця рослина містить мало насичених жирів і холестерину, а значить воно упаковано метаболічним потенціалом. Тому організм працює на більш високому рівні, що не набираючи вагу. Наявність вітамінів B6, тіаміну, рибофлавіну прискорює метаболічну функцію, максимізує спалювання жиру і перетворення їжі в корисну енергію.
5) Поліпшення роботи серця
Опунція складається з декількох компонентів, які гарні для здоров’я серця. Тому лікувальні властивості опунції працюють навіть для головного органу організму. Високий вміст волокна в плодах допомагає знизити рівень «поганого» холестерину в організмі, в той час як достатня кількість калію допомагає знизити кров’яний тиск, розслабити судини і відповідно зменшити навантаження на серце і всю серцево-судинну систему.
Нарешті беталаіни, знайдені в опунції, безпосередньо пов’язані зі зміцненням ендотеліальних стінок кровоносних судин, тим самим зменшуючи ймовірність ослаблення або пошкодження системи. Беталаіни (betalains) є класом червоних або жовтих індольних похідних пігментів, які замінюють антоціани. У підсумку, зниження рівня холестерину, зниження артеріального тиску, а також зміцнення кровоносних судин може запобігти розвитку атеросклерозу, ішемічної хвороби серця та інсультів.
6) Метаболічна активність
Кактус опунція складається з значної кількості мінеральних речовин. Він містить тіамін, рибофлавін, ніацин і вітамін-B6 – всі з яких є життєво важливими компонентами клітинного метаболізму і нормальної, регульованою функції ферментів по всьому тілу.
Якщо системи органів і гормональний баланс поліпшуються, то тіло буде працювати більш ефективно, що відповідно допоможе збільшити втрату ваги, сприяє здоровому набору м’язової маси і природному одужання від багатьох хвороб.
7) Профілактика раку
Опунції містить флавоноїди, поліфеноли і беталаіни, всі з яких виступають в якості антиоксидантних сполук і допомагають нейтралізувати вільні радикали, перш ніж вони викличуть мутирование здорових клітин в ракові.
Дослідження показали, що знижуються шанси раку у людей, які часто додають ці типи антиоксидантів в свій раціон. Кактус опунція вважається одним з найбільш корисних продуктів для подолання раку, так як він містить досить антиоксидантів.
8) Для спокійного сну
Опунція містить магній, який є корисним мінералом для заохочення почуття сну у людей, які страждають від безсоння, довговічною тривоги або занепокоєння. Він викликає вивільнення серотоніну в організмі, що призводить до підвищення рівня мелатоніну. Крім того, він має кілька седативний ефект, а значить, зменшує функцію нерва і заспокоює тіло, допомагаючи вам заснути.
9) Від виразок
Кактус традиційно використовується для лікування виразок шлунка. Мабуть, клейку речовину і волокнистий матеріал, які присутні в опунції допомагають загальмувати розвиток виразки шлунка, особливо тих, які розвиваються через надмірне вживання алкоголю.Так люди, які регулярно страждають від цього хворобливого стану, повинні додати всього трохи плодів рослини в свою дієту, щоб значно поліпшити якість життя!
10) При цукровому діабеті
Екстракти з листя кактуса опунції є потужними регуляторами рівнів глюкози в організмі. Для пацієнтів з діабетом 2 типу, екстракт може викликати зниження сплеску рівня глюкози після прийому їжі, що зробить управління діабетом набагато легше. Регулярне вживання опунції рекомендується для зменшення ймовірності розвитку діабету.
11) Для красивої шкіри
Фітохімічні речовини і антиоксиданти в опунції створюють хороший захисний механізм проти передчасних ознак старіння таких, як зморшки і вікові плями. Вільні радикали, що залишилися після клітинного метаболізму, може негативно впливати на шкіру, але вживання опунції зберігає вашу шкіру на вигляд здорової, молодий і свіжою.